Když se řekne Coca-Cola, každý si nejspíš vybaví chuť Ameriky. Znalejší si pak možná vzpomenou na rok 1886 a jméno John Pemberton coby klíčové výrazy spojené se vznikem tohoto slavného nápoje. Nicméně roku 2011 světová média přišla s tím, že původ Coca-Coly je třeba hledat někde docela jinde...
Konkrétně v malém valencijském městečku Aielo de Malferit, kde roku 1880 tři kamarádi (Bautista Aparici, Ricardo Sanz, Enrique Ortiz) společně založili likérku, v níž vyráběli speciální alkoholické nápoje, s nimiž se později účastnili i gastronomických soutěží na světových výstavách v Paříži, Londýně či Chicagu, kde získali mnoho ocenění (možná i za originální názvy typu "Perfektní láska" nebo "Dámské potěšení"). Jedním z takových nápojů byl i Nuez de Cola Coca, původně nazývaný též Anís celestial, což byl a de facto dosud je sirup barvou i chutí dost podobný dnešní Coca-Cole, jen trochu koncentrovanější. S tímto nápojem ostatně soutěžili i roku 1885 ve Philadelphii, kde pak výměnou za odolnější sazenice vinné révy nechali pár lahví. Tady vlastně americká stopa Nuez de Cola Coca končí, avšak právě zde začíná valencijská legenda/pravda o vzniku snad nejslavnějšího nápoje světa.
Jak už víme z historie, roku 1886 americký lékárník John Pemberton v Atlantě představil nápoj složený mimo jiné ze semínek kolovníku a lístků koky, původně nazvaný Wine Coca, později díky skvělé reklamní kampani už celosvětově známý jako Coca-Cola. Dnes samozřejmě nevíme, jak přesně se Pemberton k receptu na Coca-Colu dostal či jestli ho jednoho dne jen tak z ničeho nic napadl, nicméně je to docela velká náhoda, že nápoj vznikl jen pár měsíců poté, co se lékárník z Georgie pravděpodobně setkal s nápojem z valencijské likérky. Vlastně stačilo jen přidat perlivou vodu a Coca-Cola byla na světě...
Faktem je, že na konci 19. století v Evropě nebylo příliš zvykem patentovat si objevy ve světě gastronomie, dokud nedošly širšího uznání konzumentů. Tímto se vysvětluje skutečnost, že likérka z Aielo de Malferit svůj nápoj Nuez de Cola Coca patentovala až roku 1903 jako nápoj alkoholický. A další desítky let se nic nedělo. Zatímco Coca-Cola dobývala svět, valencijská likérka si prošla lepšími i horšími časy, až se roku 1953 cesty obou společností opět střetly. Tehdy totiž Coca-Cola chtěla expandovat do Španělska, avšak záhy narazila, neboť dle tehdejších španělských zákonů nemohla prodávat produkt s podobným názvem a především velice podobným základem, jakým byl právě Nuez de Cola Coca. Zástupci amerického gigantu se tak museli vypravit do vesnice ve valencijském vnitrozemí, aby nakonec od firmy patent vykoupili. Přesnou cifru tohoto obchodu neznáme, je ale na výsost jasné, že Coca-Cole se tato investice vrátila pravděpodobně ještě v prvním roce jejího působení na španělském trhu. Nuez de Cola Coca se pak ve Španělsku mohl prodávat už jen jako alkoholický nápoj, původní sirup již ne. Likérka v Aielo de Malferit dodnes funguje a každý rok pošle do oběhu možná pár stovek láhví. Pokud tak někdy městečkem budete projíždět, zastavte se v čísle 7 na Plaça del Palau (hned vedle radnice), a hned se budete moci pochlubit vpravdě originálním dárkem z Valencie.
Více informací:
- BBC: El origen secreto de la Coca Cola, en un pueblo de España (španělsky).
- Der Spiegel: The Spanish Firm that Inspired Coke (anglicky).
- Blog Història de l'Aielo de Malferit: La Botellería de Aielo de Malferit (španělsky).
- Nápoj Nuez de Cola Coca dnes....
Žádné komentáře:
Okomentovat