20. 11. 2013

Katalánské michelinské hvězdy 2014

I pro rok 2014 zůstává Katalánsko místem s největší koncentrací michelinských hvězd na celém Pyrenejském poloostrově. Letošní rok byl především ve znamení souboje o další tříhvězdičkový restaurant, jímž se mohl stát Abac katalánského šéfkuchaře Jordiho Cruze. Nakonec však pro příští rok zůstává u svých dvou hvězd. Naopak katalánskou hvězdou večera byl Albert Adrià, mladší bratr jednoho z nejznámějších kuchařů světa, Ferrana Adrià. Oba jeho bary - restauranty (Tickets a 41°) obdržely po jedné hvězdičce. Kromě těchto dvou i dalších 5 katalánských restaurantů při slavnostním představení Guía Michelin 2014 získalo svou první michelinskou hvězdu. Své tři hvězdičky si naopak udržely dvě aktuálně nejlepší katalánské restaurace: El Celler de Can Roca a Sant Pau.

Při výletu do Katalánska si tedy můžete vybírat mezi více než 50 restauracemi, které se těší nejprestižnějšímu kulinářskému ocenění na světě. Zde je jejich seznam, takže můžete začít rezervovat... :-)




Tři hvězdy MICHELIN:
- El Celler de Can Roca. Joan Roca (Girona)
- Sant Pau. Carme Ruscalleda (Sant Pol de Mar, Maresme)

Dvě hvězdy MICHELIN:
- Abac. Jordi Cruz (Barcelona)
- Miramar. Paco Pérez (Llançà, Alt Empordà)
- Lasarte. Martín Berasategui. (Barcelona)
- Les Cols. Fina Puigdevall (Olot, Garrotxa)
- Enoteca. Paco Pérez (Barcelona)
- Moments. Raül Balam (Barcelona)

Jedna hvězda MICHELIN:
- 41º (Barcelona)
- Tickets (Barcelona)
- Malena (Gimenells, Segrià)
- L’Ó (Sant Fruitós de Bages)
- Les Moles (Ulldecona, Montsià)
- Casamar. (Llafranc, Baix Empordà)

- Alkimia. (Barcelona)
- Caelis, Hotel Palace. (Barcelona)
- Cinc Sentits. (Barcelona)
- Comerç 24. (Barcelona)
- Dos Cielos, Hotel Me. (Barcelona)
- Gaig. (Barcelona)
- Hisop. (Barcelona)
- Hofmann. (Barcelona)
- Manairò. (Barcelona)
- Fonda Sala. (Olost, Osona)
- Moo, Hotel Omm. (Barcelona)
- Neichel. (Barcelona)
- Saüc. (Barcelona)
- Via Veneto. (Barcelona)
- Els Casals. (Sagàs, Berguedà)
- L’Angle (Barcelona)
- Capritx. (Terrassa, Vallès Occidental)

- Estany Clar. (Cercs, Berguedà)
- Can Jubany. (Calldetenes, Osona)
- La Cuina de San Simon. (Tossa de Mar, la Selva)
- Ca L’Enric. (La Vall de Vianya, Garrotxa)
- Ca L’Arpa. (Banyoles, el Pla de l'Estany)

- L’Aliança d’Anglès. (Anglès, la Selva)
- Mas Pau. (Figueres, Alt Empordà)
- Bo.Tic. (Corçà, Baix Empordà)
- Massana. (Girona)
- La Fonda Xesc. (Gombrèn, Ripollès)
- Els Tinars. (Llagostera, Gironès)
- Torreo de L’India. (Xerta, Baix Ebre)
- Rincón de Diego. (Cambrils, Baix Camp)
- Can Bosch. (Cambrils, Baix Camp)
- Fogony. (Sort, Pallars Sobirà)
- La Llar. (Castelló d'Empúries, Alt Empordà).
- Les Magnòlies. (Arbúcies, la Selva)
- Dos Palillos. (Barcelona)
- Koy Shunka. (Barcelona)
- Lluerna. (Santa Coloma de Gramenet, Barcelonès)
- Nectari. (Barcelona)
- Els Brancs. (Roses, Platja de Canyelles Petites, Alt Empordà)

Žádné komentáře:

Okomentovat